通过 里卡多·阿布拉莫瓦*
不仅仅是森林砍伐,畜牧业活动本身也越来越成为当代气候讨论的中心
卢拉总统出席 COP27 将巴西重新定位为可持续发展的决定性参与者。 支持新政府的社会环境运动最雄心勃勃的提议之一是,该国领导组建一个由巴西、印度尼西亚和刚果 (BIC) 组成的国际集团,目的是将热带森林的砍伐归零。 世界已准备好对这一巨大遗产的可持续利用进行投资,其破坏将危及整个全球应对气候变化的努力。
为了让您了解问题的严重性,仅 Panamazon 就储存了相当于 10 到 15 年全球排放量的碳量。 很明显,保护和可持续利用热带森林不仅需要严厉镇压砍伐森林的犯罪分子,还需要制定有助于提高其领土上居民生活水平的社会政策。 地球上两个最大的环保大国(巴西和现在的哥伦比亚,还有古斯塔沃·佩特罗)都认真致力于森林保护和再生。
但在 COP27 上,巴西面临第二个挑战,在某种程度上,比森林砍伐更困难:减少甲烷排放,其主要全球载体(甚至更多)是养牛。 甲烷比二氧化碳停留时间更长2 在大气中,但具有更大的破坏性影响。 如果二氧化碳排放2 突然停止,全球平均气温不会立即停止上升。 减少甲烷排放是避免达到不可逆转点的最有效和最直接的方法(临界点) 关于气候变化。 在格拉斯哥举行的 COP26 上,125 个国家(包括巴西)承诺实现立即减少这种强大温室气体排放的目标。
打击森林砍伐并不涉及该国经济生活组织的任何结构性变化。 但减少甲烷排放需要对生产模式、生产技术基础、消费者行为以及市场本身进行一系列转变。
不仅如此,有证据表明,到目前为止,肉类供应是决定性因素,因为全球 25% 至 35% 的排放来自农业和畜牧业,这增加了该部门的全球挑战,并催生了替代技术到目前的扩张模式。 如果是一个国家,全球反刍动物群的温室气体排放量将位居第二,排在美国之前,仅次于中国。 气候观测站最近的一项研究表明,巴西是世界第五大甲烷排放国,占全球排放量的 5,5%。 巴西 72% 的甲烷排放来自牛群。
即使卢拉政府在严厉镇压森林砍伐方面取得成功,消除了目前森林破坏与牲畜之间的联系,拥有世界上最大的牛群的资产和全球最大的肉类出口国的状况也会成为威胁。 想象世界将需要巴西牛肉的声明可以规避这种威胁是不切实际的。 中国食品指南宣布到 50 年肉类消费量减少 2030%。 波士顿咨询集团 预测欧洲和美国将在 2025 年达到肉类消费的峰值。IMF 博客最近的一篇文章建议征收甲烷税,每吨征收 70 美元。
然而,比食物消费模式的这些变化更重要的是世界蛋白质供应正在经历的技术变革。 Paul Gilding 和 Pablo Salas 刚刚为 可持续发展领导力研究所 来自剑桥大学的研究表明,市场本身正在对传统形式的牲畜所带来的威胁做出反应,这些技术替代品在全球投资者中越来越受欢迎。
他的研究认为,全球农业食品系统正在经历一场转型,可以与一直主导能源和流动性领域脱碳投资的转型相提并论。 处于这一转变前沿的是四种形式的人造蛋白质:基于植物的(已经上市)、来自细胞培养的、依赖精确发酵的以及来自昆虫的。
George Monbiot 新出版的书 – 再生。 如何在不破坏地球的情况下养活世界 (企鹅)——更进一步:再生牲畜在术语上是自相矛盾的。 在他看来,将土地用于养牛就是占用了可用于森林生长的表面,因此也用于捕获温室气体。 在 George Monbiot 看来,当代社会必须投资替代蛋白质,而不是继续增加畜群数量,而这些蛋白质正在蓬勃发展。
总之,不仅仅是森林砍伐,畜牧业活动本身也越来越成为当代气候讨论的中心。
巴西目前在尊重动物尊严的牛育种方面有重要举措(尽管非常小),牧场管理可以捕获碳并再生生物多样性。 EMBRAPA 在该领域的专业知识也很重要。 必须面对对巴西经济生活的这一战略部门造成压力的威胁,研究必须能够找到使肉类进入巴西人和出口市场的途径,并保证其生产方法能够捕获碳并再生生物多样性。
这不仅仅是停止对最近被砍伐的森林地区的占领。 它呼吁世界上最大的肉类出口国在紧迫的气候、生物多样性的再生和健康饮食的指导下促进创新。
*里卡多·阿布拉莫维 是 USP 能源与环境研究所的高级教授。 作者,除其他书籍外, 亚马逊:走向基于自然知识的经济(大象/第三条路).
最初发表在报纸上 经济价值.
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